食用硫酸鈣石膏粉

      石膏粉是單斜晶系礦物，是主要化學成分為硫酸鈣(CaSO4)的水合物。石膏粉是一種用途廣泛的工業材料和建筑材料。石膏粉用途可用于水泥緩凝劑、石膏建筑制品、模型制作、醫用食品添加劑、硫酸生產、紙張填料、油漆填料等。石膏及其制品的微孔結構和加熱脫水性，使之具良好的隔音、隔熱和防火性能。

      食用石膏粉在食品加工行業也是一種重要的工業原材料，做豆腐加的是食用石膏粉，和普通石膏粉不同。豆腐中的石膏粉的主要成分是硫酸鈣。用石膏點鹵的話先要將石膏焙燒至剛剛過心為止，然后碾成粉末加水調成石膏漿，沖入剛從鍋內舀出的豆漿里，并用勺子輕輕攪勻。不久之后，豆漿就會凝結成豆腐花。做豆腐加的食用石膏粉是有一定量的。做豆腐加的石膏粉，對人體是沒有害處的。而且食用石膏粉有清熱瀉火、除煩、止渴的作用。